L’Eccellenza della Carne e i Sapori della Tuscia a Viterbo
La nostra firma: Cottura a Bassa Temperatura e Primi della Tradizione
4.9/5 Recensioni Google.
Il gusto è solo l'inizio. Vivi l'esperienza al Nostrano Bistrot
Al Nostrano, il tempo è tutto. Dall’Ossobuco cotto 18 ore, alla nostra Carbonara con guanciale lavorato 24h e cremosità a bassa temperatura. Tradizione viterbese elevata dalla tecnica, tra Pappardelle al Cinghiale e Gnocchi artigianali. Ti aspettiamo appena fuori le mura, con parcheggio gratuito.
Una storia che ha radici profonde.
Prima di essere ristoratori, siamo macellai da tre generazioni. Da 70 anni selezioniamo la migliore carne della Tuscia: oggi portiamo quell’esperienza al Nostrano Bistrot, unendo la conoscenza della materia prima alle tecniche più evolute.
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“Tappa obbligata quando siamo a Viterbo. Cucina raffinata basata principalmente su cotture a bassa temperatura. Abbiamo provato sia i primi che i secondi. Consiglio il misto di arrosti con le relative salse. Fantastico. Per non parlare dei contorni, cicoria ripassata e patate arrosto da monumento. Per chi pensa sia una tavola calda, penso sia andato a mangiare in qualche altro ristorante. Questo è un vero ristorante a 5 stelle. Consigliatissimo. Si vede la passione che c’è stata messa. Complimenti”
Alessandro B.
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“Cibo di qualità, viene proposto utilizzando una tecnica di cottura a bassa temperatura che ne esalta il gusto naturale.
Ordinati vari piatti, Carbonara, Ossobuco, altre carni, contorni e per concludere dolci, anch’essi assolutamente deliziosi!
Il rapporto qualità/prezzo è ottimo considerando la cura della preparazione e presentazione.
Torneremo con piacere e lo consiglieremo a tutti. Serata incantevole!”
Daniela P.
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“Pranzo di gruppo, ambiente piacevole, cucina tradizionale rivisitata con creatività e passione. Abbiamo provato su consiglio del Titolare, alcune delle loro principali portate, soddisfatti in pieno, consigliatissimo! E per finire dolci top e prezzo più che ragionevole! Bravi bravi!”
Luca R.
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“Abbiamo avuto modo di provare il locale da poco aperto durante una degustazione di sushi di carne, tutto ottimo, sono stati molto disponibili a soddisfare le nostre esigenze, promosso! Location standard da bistrot, consigliato.”
Gianluca V.
Prenotazioni e sala eventi a Viterbo
Dal pranzo in famiglia alla cena tra amici, fino a lauree, compleanni ed eventi privati: al Nostrano Bistrot a Viterbo puoi scegliere tra la prenotazione immediata del tuo tavolo o l’affitto esclusivo della sala per eventi privati .
Un ambiente curato, menù personalizzabili e un servizio attento per rendere ogni occasione davvero speciale.
Ti aspettiamo a Viterbo, in Via Cardarelli 29. La nostra posizione è pensata per offrirti il massimo della comodità: ci trovi appena fuori le mura, a pochi passi dal centro storico, ma con il grande vantaggio di un ampio parcheggio gratuito proprio adiacente al locale.
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